iltanen 2_2021

Joulumarkkinatkin ovat alun perin olleet mannereurooppalainen perinne, mutta viime vuosikymmenien aikana ne ovat jalkautuneet myös Isoon-Bri- tanniaan. Markkinoista on tullut Briteissä yhä suositumpia, ja voidaankin sanoa niiden jo vakiinnuttaneen asemansa joulukaudessa. Joululauluperinne on maassa vahva: ”Ihmiset kerääntyvät porukoiksi ja kul- kevat ovelta ovelle laulamassa. Tarkoituksena on kerätä rahaa hyväntekeväi- syyteen”, Ann kertoo. Joulunalusviikoilla maassa järjestetään myös paljon Carol service -tapahtu- mia, eräänlaisia joulumessuja, joissa laulaminen on suuressa roolissa. Tärkeä osa joulua on Cambridgen yliopiston kuuluisa jo vuonna 1441 perustettu King’s Collegen kuoro. Sen A Festival of Nine Lessons and Carols -jumalan- palvelus lähetetään joka vuosi radiolähetyksenä jouluaattona. Joulu saapuu vasta 25. päivä Jouluaatto on brittiläisille vasta lämmittelyä oikeaan juhlaan – erityisiä pe- rinteitä aattoon ei kuulu, vaan ne jätetään joulupäivään. Kun Suomessa julis- tetaan joulurauha perinteikkäästi Turusta käsin jouluaattona, Briteissä taas kuullaan joulupäivänä kuningattaren puhe. ”Kello kolmelta kuningatar pitää kymmenen minuutin puheen, jossa hän kertoo, mitä kuluvana vuotena on tapahtunut. Yleensä puhe on melko posi- tiivinen ja kannustava, mutta jos hänellä on ollut huono vuosi, saattaa hän kyllä mainita siitäkin”, Ann naurahtaa. Joulupukille jätetään makeita terveisiä Ruoka on luonnollisestikin tärkeä osa joulupäivää. Joulukinkun sijasta britit syövät kalkkunaa kastanjatäytteellä. ”Kalkkunaa on syöty jouluna vasta sadan vuoden ajan – aiemmin oli paljon yleisempää syödä hanhea”, muistuttaa Ann. Kalkkunan kanssa tarjoillaan tyypillisesti paistettuja perunoita, paahdettua palsternakkaa, pekoniin käärittyä makkaraa, ruusukaalia sekä karpalohilloa ja kastiketta. Joulupöydän perinteinen makea tarjoilu on rusinoista ja luu- muista tehty joulukakku tai -vanukas, Christmas pudding , joka leivotaan val- miiksi useita viikkoja etukäteen. Myyttisten uskomusten mukaan Christmas pudding pitäisi valmistaa 13:sta eri ainesosasta Jeesuksen ja hänen opetus- lastensa mukaan. Lisäksi jokaisen perheenjäsenen tulisi sekoittaa vanukasta myötäpäivään Itämaan tietäjien kunniaksi sekä esittää toive.