ke1tek

44 12.2 Neljä alkuainetta tekee yli 95% ihmisestä Kolme tärkeintä alkuainetta ihmisessä ovat hiili (C), vety (H) ja happi (O). Kaikissa biologisissa molekyyleissä on hiiliatomeita. Esimerkiksi: • Rasvamolekyylin molekyylikaava voi olla C 57 H 110 O 6 • Veressä kiertää glukoosi-nimistä sokeria, jonka kaava on C 6 H 12 O 6 • D-vitamiini on tärkeä ihmisen luille. D3-vitamiinin kaava on C 27 H 44 O Hyvin tärkeä alkuaine ihmiselle on myös typpi (N). Typpeä on paljon ihmisen proteiineissa ja DNA:ssa. Proteiineja on ihmisen kaikissa osissa. Ihmisen ihossa on kollageeni-nimistä proteiinia. Lihaksissa on monia proteiineja, jotka liikuttavat lihaksia. Veressä on hemoglobiini-nimistä proteiinia, joka kuljettaa happea veressä. Hemoglobiinin molekyylikaava on C 2932 H 4724 N 828 S 8 Fe 4 O 848 . Proteiinit ovat isoja molekyylejä. Proteiinissa on monta eri alkuainetta. Siksi proteiinit ovat yhdisteitä. 12.3 Monella alkuaineella on tärkeä tehtävä ihmisessä Ihmisessä on myös kalsiumia (Ca) ja fosforia (P). Niitä tarvitaan luihin ja hampaisiin. Ihmisen hampaissa ja luissa on paljon hydroksiapatiitti-nimistä yhdistettä, jonka kemiallinen kaava on Ca 5 (PO 4 ) 3 OH. Rikki (S) on alkuaineena keltainen epämetalli. Ihmisessä rikkiatomit ovat kiinni toisten alkuaineiden atomeissa eli ihmisessä rikkiatomit ovat yhdisteissä. Yksi rikkiyhdiste on kysteiini (C 3 H 7 NO 2 S). Ihmisen hiuksissa ja kynsissä on paljon proteiineja, joissa on kysteiiniä. Natriumia (Na) ja kaliumia (K) on ihmisessä yli 100 grammaa. Niitä tarvitaan aivojen ja muiden hermojen toimintaan. Natriumia saa ruokasuolasta (NaCl). Liian paljon natriumia on epäterveellistä. Natrium nostaa verenpaineen korkealle. Korkea verenpaine voi aiheuttaa sydänongelmia. Veren punainen väri johtuu raudasta (Fe). Ihmisen rauta-atomit ovat yhdisteessä, jonka nimi on hemoglobiini. Hemoglobiini on proteiini ja tosi iso molekyyli. Hemoglobiinissa on vain neljä rauta- atomia. Happi tarttuu rauta-atomiin. Hemoglobiini kuljettaa happea soluihin. Rautaa on ihmisessä alle 5 g. Ihminen ei voi syödä puhdasta hiiltä tai rautaa. Ihminen syö yhdisteitä, joista ihmisen keho tekee uusia yhdisteitä. Ihmisessä ei ole puhtaita alkuaineita vaan kaikki ihmisen alkuaineet ovat erilaisissa yhdisteissä. alkuaineen nimi kemiallinen merkki % ihmisessä (70 kg) happi O 65,00 45,5 kg hiili C 18,00 12,6 kg vety H 10,00 7,0 kg typpi N 3,00 2,1 kg kalsium Ca 1,40 980 g fosfori P 1,10 770 g kalium K 0,40 280 g rikki S 0,25 180 g natrium Na 0,15 110 g kloori Cl 0,15 110 g magnesium Mg 0,05 40 g rauta Fe 0,01 4 g Kuva 64 Ihmisessä on ainakin 60 eri alkuainetta. 12 yleisintä alkuainetta on ihmisen kehosta yli 99 prosenttia. Alle prosentti on muita lkuaineita.